Орехи, такие как миндаль и кешью, содержат меньше жира и больше белка. Другие, такие как орехи пекан и макадамия, содержат те же белки, аминокислоты и клетчатку, но содержат больше жира и калорий. Хороший способ запомнить эти орехи как более жирные - это подумать о десертах, в которых они часто бывают: пироге с орехами пекан и печенье с белым шоколадом и орехами макадамия. Чтобы оптимизировать пользу для здоровья от орехов, держитесь подальше от жареных в масле орехов, таких как жареный в мёде арахис, или сильно солёных орехов, таких как очищенные фисташки. Естественно, что самый полезный способ употребления орехов - прямо из их скорлупы.
Вот три причины, почему
1. Орехи помогают снизить уровень холестерина и сохранить здоровье сердца.
Орехи содержат жиры, которые не являются препятствием для хорошего здоровья. Фактически, ненасыщенные жиры, или «хорошие» жиры, действительно могут снизить высокий уровень холестерина. Ненасыщенные жиры, в отличие от транс- и насыщенных жиров, содержащихся в мясе и молочных продуктах, также помогают снизить риск воспаления; они способствуют здоровью клеточных структур.
Кроме того, большинство орехов, помимо большого количества жирных кислот Омега-3 и витамина Е, помогают сердцу оставаться здоровым; Омега-3 жирные кислоты помогают сердцу поддерживать регулярное сердцебиение, а витамин Е, содержащийся в орехах, может фактически предотвратить образование бляшек в артериях.
2. Орехи - натуральная протеиновая добавка.
Белок, всеми любимый макроэлемент, необходим для вашего здоровья. Он способствует функционированию тела и росту тела. Другими словами, ваши мышцы не были бы мышцами без белка. Вы можете ассоциировать его с мясом и молочными продуктами, но орехи содержат значительное количество белка. Унция орехов содержит примерно шесть граммов белка. Для сравнения, это примерно 26 арахисов. В среднем организму требуется около 50 граммов белка в день, поэтому добавление горсти орехов в свой ежедневный рацион может существенно пополнить ваш белок. Когда вы будете копаться в ореховой смеси на празднике, помните, что арахис, фисташки, миндаль и кешью являются одними из самых богатых белком.
3. Орехи содержат клетчатку.
Если вы получаете 25 граммов клетчатки в день, вы чувствуете себя неплохо. Иногда получить такое количество сложно, особенно если в ваш рацион не входят бобы, хлопья с отрубями или цельно зерновые макароны. Однако добавление миндальной закуски к вашему текущему распорядку дня может пополнить столь необходимую клетчатку в вашем рационе. Миндаль - один из орехов с самым высоким содержанием клетчатки (3,5 грамма на унцию). Кроме того, продукты, богатые клетчаткой, заставят вас чувствовать себя сытым за обеденным столом.
Имейте это в виду, если вы беспокоитесь о переедании в этот праздничный сезон, и помните: несколько орехов имеют большое значение для вашего тела.