интернет-магазин орехов и сухофруктов, чай, специи, сладости - купить недорого

Сырое или жареное: что полезнее и что выбрать?

Сырое или жареное: что полезнее и что выбрать? Орехи - отличная закуска, если вы ищете что-то с высоким содержанием белка, клетчатки и полезных для здоровья витаминов и минералов. Если вам нужно подбадривать меня дома или вы ищете что-то в дороге, полезно иметь под рукой трек-микс, чтобы у вас всегда был простой вариант.

Люди беспокоятся о том, влияет ли процесс обжарки на питательную ценность орехов. Если вы выбираете жареные орехи вместо сырых, означает ли это, что вы не получаете всех доступных преимуществ для здоровья?

Что нужно знать о жареных орехов и сырых орехов

Вот несколько интересных моментов, которые вам нужно знать о жареных и сырых орехах:
  • Вкус: Часто, если вы хотите улучшить вкус орехов, отдают предпочтение обжарке. В процессе обжарки они становятся более хрустящими, а также усиливаются аромат и вкус.
  • Обжарка: сырые орехи не подвергались высокотемпературному процессу, который используется для жареных орехов. Если орехи были обжарены, это означает, что они либо обжарены в духовке, либо на сковороде без масла, либо обжарены в масле с добавлением небольшого количества жира.
  • Питательные вещества: несмотря на то, что обжарка изменяет химический состав орехов и снижает содержание влаги, количество углеводов, жиров и белков такое же, как и в сырых орехах. Основные различия в питательных веществах происходят, если орехи жарятся в масле, потому что добавленное масло увеличивает содержание жира.
  • Жиры: одно из преимуществ употребления орехов в том, что эти ингредиенты содержат много полиненасыщенных и мононенасыщенных жиров, что полезно для здоровья сердца. Но долгое время приготовления и высокие температуры могут окислить или повредить жиры. В результате орехи могут иметь неприятный привкус, потому что жир прогорклый.
Неважно, жареное вы покупаете или сырое - обратите внимание на срок хранения, потому что при хранении может произойти окисление. Самое простое решение - регулярно чередовать трейл-микс. Кроме того, храните их в холодильнике или морозильной камере для длительного хранения.

Полезные орехи и закуски

Если вы хотите добавить в свой рацион орехи, то Орехи №1 предлагает различные вкусные варианты. Попробуйте наши органические закуски с вкусными жареными орехами и сухофруктами.


Возврат к списку

Вам нужна
консультация?
Если у вас остались вопросы, заполните форму и наши специалисты в ближайшее время свяжутся с вами